O melhor lado da Mauro

Desta forma, este Supra optou por homenagear nãeste só estas duas grandes cozinheiras tais como toda a regiãeste do Monferrato, oferecendo aos clientes, mal no jantar ( por questões por logística), uma degustaçãeste desta famosa massa em uma degustação composta de quatro versões:

Massa longa utilizando sardinhas frescas marinadas e cozidas rapidamente em baixa temperatura ao molho do tomatinhos, alcaparras e azeitonas pretas da Sardenha e salsinha picada

Olá Mauro,gostaria de saber se no lugar da gelatina por limao, eu poderia usar o suco do limao em pó.

Dois grandes ravióles recheados utilizando ricota, espinafre e uma gema por ovo quente aromatizada usando pasta por trufas, servidos ao molho de manteiga trufada.

Prato típico por Asti – parecido com este Steake Tartare Francês – produzido usando filé mignon picado na faca e temperado usando azeite extravirgem por olivas, sal, pimenta do reino, alcachofra, alcaparra e cebola picadas, um levíssimo toque de alho, pasta por trufas brancas e suco por limãeste siciliano.

Aaaaiiiii Mauro de que cara Ainda mais boa desse bolo!!! vou realizar, to encantada usando este blog..coisas faceis por fazer e com uma carinha óptima do Muito mais, virei fã. bjs e obrigado

Burrata e fatias do bresaola caseira ao molho por limão, gin e flor de sal e raspas de limão siciliano. I Piatti - Pratos Principais

Risoto com cogumelos Porcini italianos frescos e queijo pecorino, finalizado utilizando as trufas negras frescas

Este bolo ficou uma delícia, mas este sabor do milho passou longe. Ficou usando gosto de bolo do fubá. Por de que será? O de que posso ter feito do errado?

Uma perguntinha do uma pessoa de que quase nunca se aventura na confeciona; qual a temp. e quanto tempo devo deixar no forno??

Mauro, adoro bolo do cenoura. Este qual chamou minha atençãeste foi na cobertura, onde vc usa amido e eu uso manteiga. Será de que dá diferença.

seco, não sei em que errei como segui tudo utilizando a a Confronto mais sentio falta por liquido na receita.

Filé mignon ao molho de fundo do leia isso vitelo, vinho marsala, pasta de trufas negras e manteiga finalizado com um escalope grelhado por foie gras , acompanhado de batatas “al salto” I DESSERT [SOBREMESAS] Frutta Fresca di Stagione

Obrigada Mauro, vou tomar usando a medida de um copo saiba como você me disse, ahh outra coisa milharina aqui eu nunca vi, serve farinha por milho aquela normal??

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